Fondée par Yohan Azran, ancien master franchisé Benelux d'une ensigne à sushis et fort d'une expériénce de 10 ans dans le domaine de la restauration, Sushiria est née d'un constat et se démarque en proposant un concept visionnaire et novateur, autour d’une identité visuelle forte et identifiable de tous. 

Adapté aux nouveaux modes de consommation, l’enseigne se distingue constamment dans la mise au point de saveurs avant-gardistes et précurseur de la fusion food.

Le concept Sushiria se développe sur une triple activité : restauration sur place, à emporter et en livraison. Nouveau sur le marché du sushi, Sushiria a pu analyser la concurrence et se diversifier en conséquence afin d’y apporter de la nouveauté, tant dans la conception de nouvelles saveurs, dans les relations commerciales mais aussi dans les relations entre le propriétaire de la marque et franchisés.

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